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Jahrgangs-Armagnac

Geschenkidee: Jahrgangs-Armagnac aus dem Geburtsjahr

Der Armagnac gilt als Klassiker der edlen Weinbrände. Er wird oft als naher Verwandter des Cognacs bezeichnet, womit man ihm nicht immer gerecht wird. Während Cognac erstmals im 17. Jahrhundert erwähnt wurde, reicht die Geschichte des Armagnacs ins Jahr 1461 zurück.

Die Region Armagnac liegt in der Gascogne, im Südwesten Frankreichs. Die Weinlese findet Mitte bis Ende Oktober statt. Nach der Gärung des jungen Weines beginnt die Destillation. Anders als beim Cognac, der in einer geschlossenen Blase zweimal destilliert wird, brennt man Armagnac in einem einmaligen Verfahren. Während der Lagerung im Fass verdunstet ein Teil des Alkohols. Durch das Fass aus Holz dringen in dieses edle Getränk Sauerstoff und verschiedene Gerbstoffe als Geschmacksträger ein und verleihen dem Getränk damit seinen edlen Charakter.

Jahrgangs-Armagnac ("millésimés") ist eine besondere Rarität unter den Weinbränden. Während ein Armagnac meist aus Destillaten mehrerer Jahrgangs besteht, stammen alle Basisweine des Jahrgangs-Armagnacs aus einem einzigen Jahrgang. Durch die lange Reifezeit in Eichenfässern ist ein Jahrgangsarmagnac ein unglaublicher Genuss und ein absolut außergewöhnliche Geschenk.

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