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Rotwein von jedem Jahrgang 1910-2000

Rotwein als Jahrgangswein

Tintenfarben, Kirschrot, Granatrot, Mahagoni, Purpur, Rotbraun, Rubinrot, Weinrot, Feuerrot, Tiefrot, Blaurot, Ziegelrot, Kupferrot in der Farbe. Vanille, Mokka, Tabak, Kakao, Erdbeere, Brombeere, Himbeere, Johannisbeere Heidelbeeren, Pflaumen, Holznoten (Eiche, Kastanie, Zeder), Schokolade, Kirschen, Gewürznoten (Zimt, Nelken, Ingwer, Muskatnuss), Paprika (bei Cabernet Sauvignon) im Geschmack. Die Farb- und Geschmackausprägungen von Rotwein hängen mit Rebsorte, Herkunft des Weines, Verarbeitungsverfahren, Lagerungsart, Jahrgang usw. ab. Rotwein besitzt oft verschiedene Dufteindrücke, die in Kombinationen zu riechen, doch nur für geübte zu erkennen sind.

Rotwein ist ein aus blauen Weinbeeren hergestellter Wein. Es gibt auf der Welt ca. 4500 Rotweine. Bekannte Rebsorten sind Cabernet Sauvignon und Merlot, Cabernet Franc, Spätburgunder, Trollinger, Schwarzriesling und Lemberger.

Die wichtigsten Produktionsschritte sind das Maischen, die Gärung und das Keltern (das Pressen). Die richtige Menge Tannin geben Rotwein seine Textur und den besonderen Geschmack. Tannin und Säure konservieren den Rotwein für viele Jahre. Nach einer eher kurzen Lagerung (3 Monate bis 8 Jahre) des Rotweines im Fass wird dieser in Flaschen abgefüllt. Bei Rotwein hat die Weinlagerung eine wichtige Bedeutung. Ein großer Rotwein kann über Jahre, manchmal Jahrzehnte gelagert werden. Bei einem solchen Jahrgangs- oder Jahrhundertwein wird die Qualität verbessert und der Wein reift zu seinem vollen Bouquet aus. Das hängt von Jahrgang, Sorte, Ausbau und den Lagerbedingungen ab.

Historia Verlag lagert seltene Jahrgangsweine als Geschenke für besondere Anlässe. Schenken Sie einen französischen Wein, spanischen Wein, italienischen Wein aus einem bestimmten Jahrgang von 1920-2000 zum Geburtstag oder zum Hochzeitstag. Der Rotwein ist ein Geschenk für alle Sinne und eine tolle Kostprobe für Genießer.

Sie erhalten Ihren Jahrgangswein in einer schicken Winzerkiste, die Sie mit einem Namen oder einem Datum personalisieren lassen können.

 
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