×

Je hebt niets in je winkelwagen.

Update: Wij verzenden uw gepersonaliseerde cadeaus nog steeds even snel!
Armagnac

Armagnac van het geboorte- of jubileumjaar

Armagnac is een echte klassieker. De brandewijn wordt vaak omschreven als nauwe verwant van Cognac, wat echter niet altijd klopt. Terwijl Cognac voor het eerst werd genoemd in de 17e eeuw, gaat de geschiedenis van Armagnac veel verder terug tot in de 15e eeuw. Vintage Armagnac ("millésimes" genoemd) is een bijzondere zeldzaamheid. Een normale Armagnac bestaat meestal uit distillaten van meerdere jaren, terwijl bij een Armagnac van een specifiek jaar ook echt alles van één jaar stammt. Door de lange rijpingstijd in eikenhouten vaten is een oude Armagnac van het geboorte- of jubileumjaar een uniek en origineel cadeau.

Van de druivenoogst tot een echte vintage Armagnac

De Armagnac regio ligt in Gascogne, in het zuidwesten van Frankrijk. Enerzijds staat het gebied onder invloed van de mediterrane wind, anderzijds komt hier de milde zeelucht uit de Atlantische Oceaan binnen. Een zacht en charmant landschap met heuvels, valleien en prachtige wijngaarden kenmerken de oude en traditionele provincie Armagnac. Daarbij worden drie teeltgebieden onderscheiden:

  • Bas Armagnac, 
  • Ténarèze
  • Haut Armagnac

De druivenoogst vindt plaats van midden tot eind oktober. Na de vergisting van de wijn begint de distillatie. In tegenstelling tot een Cognac, die twee keer wordt gedistilleerd in een gesloten omgeving, wordt Armagnac éénmalig gedistilleerd. Vervolgens wordt de Armagnac gevuld in nieuwe vaten, die de drank een sterk houtachtig aroma en de typische amberkleur verlenen. Armagnac blijft in de vaten opgeslagen tot het volledige boeket van aroma's zich heeft ontwikkeld. Daarna wordt de wijn opgeslagen in eikenhouten vaten voor de laatste rijping. Tijdens dat rijpingsproces, dat tussen 1 en 15 tot zelfs 20 jaar kan duren, verdampt een deel van de alcohol. Hoe langer het rijpingsproces, hoe hoger het kwaliteitsniveau van de Armagnac. Door het houten vat dringen zuurstof en diverse tannines als smaakdragers door, wat de Armagnac echt karakteriseert en een unieke smaak geeft. Zodra de Armagnac volledig gerijpt is, wordt hij in gebottled.

Classificatie en rijping van Armagnac

Voor de productie van Armagnac worden tien druivensoorten toegestaan. De belangrijkste daarvan zijn: Ugni Blanc, Folle Blanche, Baco 22A en de Colombard. De meest populaire, en dus meest gebruikte soort, is de Ugni Blanc. De reden daarvoor is omdat deze een redelijk laag alcoholgehalte heeft, maar toch een aangename zuurgraad omvat. Volgens de AOC-classificatie wordt Armagnac onderverdeeld in verschillende kwaliteitsniveaus:

  • Bij een rijpingsproces van minstens één jaar spreken we van "Trois Etoiles".
  • VS staat voor een rijping van minstens twee jaar
  • Een VSOP is een Armagnac met een rijpingstijd van vier jaar.
  • XO staat voor een rijping van de Armagnac van zes jaar
  • Een Armagnac krijgt bij een rijping van minstens tien jaar de aanduiding "Hors d'Age"

Armagnac betekent "brandend water". Oorspronkelijk werd Armagnac vooral gebruikt in de geneeskunde voor desinfectie van wondes en als pijnstiller. Al snel ontdekte men de kwaliteit van deze drank en de uitzondelijke smaak. Armagnac wordt ook wel het levenselixer genoemd. De populariteit van deze drank wordt weredlwijd steeds groter.

Het perfecte verjaardags - of jubileumcadeau  met uw personalisatie

U bent uitgenodigd voor een jubileum en bent op zoek naar een persoonlijk cadeau? Doe een vintage Armagnac cadeau, exact van het geboorte- of jubileumjaar van de ontvanger. Laat uw cadeau personaliseren met een lasergravure. Op die manier wordt de Armagnac van uw jaar naar keuze een erg persoonlijk cadeau waarmee u zeker en vast een voltreffer scoort!

Cadeau-vinder

Naar boven