Collection Calvados

Calvados, de manzanas seleccionadas

Manzanas y solo manzanas. La manzana es, de hecho, el elemento esencial del calvados, un símbolo más de Normandía junto con la sidra, el Camembert y el Mont-Saint-Michel.

Para convertirse en calvados, la manzana se destila y el aguardiente resultante se almacena en barricas para dotarse de su particular sabor. Todas las manzanas que se emplean en la fabricación de este calvados proceden de Vergers de Romilly, a pocos kilómetros de Bayeux y las playas del desembarco. Este huerto frutal de 19 hectáreas aloja un verdadero potosí solo de variedades locales de manzanas normandas. Aquellas idóneas para el calvados son cuidadosamente seleccionadas y recogidas para la destilación.

Una particular degustación de calvados de diferente edad

Esta colección de calvados, que no encontrarás en tiendas, es indispensable para los amantes de esta bebida, así como para los curiosos que quieran descubrir esta especialidad normanda. Fabricado especialmente por HISTORIA, el estuche contiene 5 botellas con las que se puede seguir la evolución del calvados con el transcurso de los años. Permite realizar lo que los especialistas llaman una «cata vertical»: se prueba el mismo producto de 0 a 12 años para percibir la diversidad y similitud de sus características a lo largo del tiempo.

• Se debe comenzar la cata con el «eau de vie blanche», la «blanca», salida directamente del destilador. El nombre calvados únicamente se puede conceder después de 2 años en tonel de roble.
• Se denomina «Fine» a la botella de 2 años de calvados clásico. Ya se puede apreciar el añejamiento en barraca de roble.
• La botella de 4 años lleva el nombre «Vieille Réserve». Los expertos aprecian especialmente el equilibrio entre la vivacidad de un calvados joven y la voluptuosidad de los años. El color es un perfecto ámbar.
• El calvados de 8 años es más maduro. Este calvados, denominado X.O., entra en la categoría de botellas que los verdaderos amateurs reservan para ocasiones especiales. Su sabor y finura son más definidos.
• El tonel de roble ha dejado una huella profunda en el calvados de 12 años y le ha conferido un color oscuro. Este calvados constituye una verdadera rareza y a menudo es un descubrimiento incluso para los conocedores del producto. En cualquier caso, esta botella es la flor y nata de la degustación.

Un estuche de madera elegante y personalizable

Cada botella tiene un tapón de corcho encerado, a fin de garantizar las mejores condiciones para su prolongado almacenamiento y transporte. La caja de madera está decorada con una breve descripción de la cata. El set ofrece una bonita y atractiva caja e invita a una degustación según todas las reglas de este arte.

Se debe beber el calvados, para apreciar todo su aroma y sabor, sin cubitos de hielo, a temperatura ambiente y preferiblemente en una tulipa.

Esta colección de calvados es verdaderamente exclusiva. Es fruto de la cooperación entre Vergers de Romilly e HISTORIA.NET. Ofrece un estuche de regalo verdaderamente único, especialmente si personalizas la caja con tus palabras. El texto o mensaje personalizado se graba a láser en el estuche de madera y confiere una nota aún más exclusiva a tu regalo. El éxito del regalo está garantizado tanto por la calidad de su contenido como por su atractivo visual.

Detalles: caja de madera con 5 botellas en miniatura, de 5 cl: aguardiente con tapón de cera blanca, calvados de 2 años con tapón de cera azul, calvados de 4 años con tapón de cera roja, calvados de 8 años con tapón de cera amarilla y calvados de 12 años con tapón de cera verde. Bebida espirituosa. 42 % vol. Estuche con diseño grabado sobre la tapa y provisto de descripción.